为确保广大消费者能够享受到安全美味的牛肉面，七里河区市场监管局近期对辖区牛肉面店进行了全覆盖检查。
执法人员按照《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求，重点对原材料采购、加工制作过程、从业人员健康培训、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、进货查验、三防措施等重点环节开展监督检查。共出动执法人员288人次，检查牛肉面店144家。对少数牛肉面店存在的原材料采购记录不完整、加工制作环境不整洁、食品添加剂使用不规范等问题现场下达了整改通知书，责令限期整改，并对整改情况进行跟踪复查。
七里河区市场监管局将继续加强对辖区牛肉面行业的监管力度频次，严厉打击违法违规行为，确保牛肉面行业的健康发展，为广大消费者提供更加安全、美味的牛肉面。XKTY.COM